Давайте вместе готовить!

Вкусный рецепт - блюдо из трески: Ингредиенты филе бескостное трески - 500 гр куски белого свежего хлеба - три штуки небольшая черствая булка - одна штука очищенные большие дольки чеснока - две штуки зеленый лук - несколько перьев приправа кавказская хмели-сунели - четверть ч. ложки морская тонкомолотая соль - по вкусу свежемолотый перец черный - по вкусу крупное яйцо куриное сырое - одна штука кукурузная мука - две ст.ложки ароматное масло кунжутное или оливковое - четыре ст. ложки Срезать аккуратно корочки со всех кусков свежего хлеба, переложить их в миску, туда же отправить и нарезанную булку, затем измельчить все блендером. Промыть филе белой рыбы, нарезать его мелкими кусочками. Что касается чесночных долек, то их необходимо предварительно почистить, затем раздавать кухонным ножом и измельчить. Зеленый лук промыть хорошенько, порубить как можно мельче, пересыпать в посуду с рыбными кусочками. Туда же добавить чеснок и половину хлебных крошек. Насыпать в эту же посуду по вкусу соль, добавить приправу, молотый перец и яичко, хорошо перемешать все увлажненными руками. Добавить пару столовых ложек кукурузной муки, еще раз все перемешать. Как только рыбная масса станет совершенно однородной с другими ингредиентами, сформировать из нее несколько котлет, обваляв их в оставшихся хлебных крошках. В подготовленной сковородке прогреть достаточное количество масла, обжарить в нем со всех сторон рыбные котлеты. Подавать котлеты из трески в горячем виде с белым соусом и долькой лайма. Приятного аппетита!

У меня ребенок,просто сума сходит от конфет и шоколада,если увидит где и ему не дашь,истерика на пол дня, решила что на такой случай будет у меня гематоген и вкусно и полезно, а вы даете своим детям его? интересно вообще из чего он состоит ?

Гематоген полезен тем, у кого анемия или низкое содержание гемоглобина в крови, у меня как и у большинства женщин в России именно низкий гемоглобин, если вам нравится гематоген, то кушайте его на здоровье, организм сам знает, что ему нужно!

Предложу вкусный рецепт



Ингредиенты
Тыква - 1 килограмм
Апельсин - 2 штуки
Сахар - 300 грамм
Вода - 0,3 литра
Тыкву чистим от кожуры, удаляем семечки, режем на кубики размером 2х2 сантиметра, складываем в кастрюлю. Апельсин, вместе с кожурой, режем на кружки толщиной полсантиметра, каждый кружок режем на четыре части, складываем к тыкве.
Засыпаем сахаром.
Заливаем водой так, чтоб немного скрыло содержимое кастрюли, много наливать не нужно.
Доводим до кипения. Кипятим 2-3 минуты.
Снимаем с плиты, оставляем на 2-3 час.
Затем, снова кипятим и настаиваем, так несколько раз, пока тыква не станет прозрачной.
Кладем в дуршлаг, даем стечь лишней жидкости.
На противень выстилаем пергаментную бумагу, выкладываем на нее будущие цукаты, убираем в духовку, разогретую до 70 градусов, примерно на 2 часа. Дверцу духовки оставляем приоткрытой, если есть возможность, включаем в духовке вентилятор.
Готовые цукаты снаружи суховаты, а внутри они остаются достаточно эластичными.
Перед подачей их можно присыпать сахарной пудрой.
Вот вам и поливитаминный комплекс на зиму готов, кушайте на здоровье!

ieqipo
А мы на рождество готовим медовый хворост

[quote=ieqipo] Прям в детстве оказалась . А вот мой рецепт хвороста. Ингредиенты яйцо - 2 шт., сахар - 2 ст.л, молоко - 1 ст.л, соль - щепотка, мука - 1 -1,5 стакана, масло - для фритюра, сахарная пудра - по вкусу... Смешиваем в небольшой емкости яйца, соль и сахар. Не нужно сильно взбивать, достаточно разбить желтки. В яичную смесь вливаем молоко и перемешиваем. Следом просеиваем муку и начинаем замешивать сначала лопаткой,а потом продолжаем руками. Тесто готово,когда перестаёт липнуть к рукам, но не нужно забивать его мукой! У меня получилось 286 грамм теста. Убираем тесто в пакет и отправляем в холодильник на 20 минут настояться. Раскатываем максимально тонко, насколько получится и разрезаем ножом для пиццы на небольшие прямоугольники. Делать хворост очень просто,достаточно сделать небольшой разрез по середине и завернуть одну из частей туда. Когда завернули половину теста - ставим разогреваться фритюр и доделываем все остальные. Хворост жарится очень быстро,примерно по минуте с каждой стороны. Рядом ставим тарелку с салфеткой или куском газеты, для того,чтобы перекладывать пожаренные хворостинки и лишнее масло стекало. Так как тесто не очень сладкое, то каждую хворостинку нужно обязательно присыпать сахарной, сначала я хотела насыпать в чашу сахарную пудру,насыпать хворост и потрясти ею,ожидая, что он облипнет сахарной пудрой. К сожалению, ничего не получилось,поэтому советую сразу делать это через сито. Получается достаточно большая чаша ароматного и хрустящего хвороста!

Я последнее время подсела на осетинские пироги, но во время карантина лишний раз не хочется и в магазин за продуктами выходить.

Привет, друзья! ???? Сегодня делюсь с вами рецептом крабового салата, который, по моему мнению, является настоящим кулинарным шедевром. Он не только невероятно вкусный, но и легко готовится! Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Давайте начнём!
Рецепт приготовления


Ингредиенты (на 2 порции):
Крабовые палочки — 100 г
Яйца — 2 шт.
Огурцы — 100 г
Консервированная кукуруза — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция:
Разморозьте крабовые палочки. Если они заморожены, просто оставьте их при комнатной температуре, пока не станут мягкими. Затем нарежьте их на небольшие кубики.

Отварите яйца. Положите яйца в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите 8-10 минут, затем охладите под холодной водой и нарежьте кубиками.

Приготовьте огурцы. Промойте огурцы и нарежьте мелкими кубиками. Если кожура жесткая, можно ее снять.

Смешайте все ингредиенты. В глубокой миске соедините крабовые палочки, яйца, огурцы и консервированную кукурузу.

Добавьте заправку. Влейте майонез и добавьте соль по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить текстуру.

Охладите. Дайте салату постоять в холодильнике около 30 минут, чтобы он пропитался.

Подача:
Подавайте салат охлажденным. Для украшения можете использовать свежую зелень или дольки лимона — это придаст особую изюминку!

Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и мне. Делитесь своими впечатлениями и вариациями!

А вот мой любимый салат – Салат "Тбилиси" с маринованным луком

Среди множества салатов, которые можно приготовить, одним из самых вкусных и необычных является салат "Тбилиси". Он сочетает в себе насыщенный вкус красной фасоли, пикантность маринованного лука и ароматные специи, создавая гармоничное грузинское блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.

Что делает этот салат особенным?
Главная изюминка салата "Тбилиси" – это контраст вкусов. Сытная фасоль, нежная говядина, сладкий перец, ароматный чеснок и грецкие орехи дополняются остротой маринованного лука, который придает блюду особую свежесть и пикантность.

Как приготовить салат "Тбилиси" с маринованным луком?
Ингредиенты:
300 г отварной говядины
1 банка красной фасоли (или 200 г вареной)
1 сладкий перец (лучше красный)
1 небольшая красная луковица
50 г грецких орехов
2 зубчика чеснока
1 пучок кинзы или петрушки
1 ч. л. винного уксуса
1 ч. л. растительного масла
Соль, черный перец, красный перец по вкусу
Приготовление:
Маринуем лук. Лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 5 минут, затем слить воду и добавить винный уксус. Оставить на 10–15 минут.
Подготавливаем ингредиенты. Говядину нарезать соломкой, сладкий перец – тонкими полосками.
Смешиваем продукты. В глубокой миске соединить фасоль, мясо, перец, маринованный лук и измельченный чеснок.
Добавляем заправку. Заправить растительным маслом, посолить, поперчить, добавить молотый красный перец.
Дополняем вкус. Грецкие орехи слегка измельчить и добавить в салат, сверху посыпать зеленью.
Салат получается сытным, ароматным и идеально сбалансированным по вкусу. Маринованный лук делает его особенно свежим, а орехи и специи добавляют грузинский колорит. Этот салат хорош как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу и шашлыку.

Попробуйте приготовить салат "Тбилиси" с маринованным луком – он точно станет одним из ваших любимых.

Вот полный рецепт - https://topfood.club/reczeptyi/salatyi/myasnyie-salatyi/salat-s-govyadinoj/salat-tbilisi-s-marinovannyim-lukom.html