Погода
30 °C
Подробнее
Ясно, ветер 1 м/с
Поиск
Например: Кировский ЗАГС
Авторизация
Рецепты
ГлавнаяДомРецептыБлюда из мясаПеченочные мини-тортики ...

Печеночные мини-тортики

Блюда из мяса
  Закладки


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печень говяжья - 500 г
Сметана - 200 мл
Яйцо - 4 шт.
Пшеничная мука - 2 ст. л.
Лук - 2 шт.
Петрушка - 0,5 пуч.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 1 зуб.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Печень очистите от плевы, затем пропустите через мясорубку. Если вы будете использовать не говяжью, а свиную печень, предварительно замочите ее в молоке на 1–2 часа.
2. Вилкой взбейте 2 яйца, добавьте 50 г сметаны и просеянную муку. Хорошо перемешайте получившееся тесто и добавьте к нему печень, посолите и поперчите.
3. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь натрите на терке, зелень (в нашем случае петрушка, но можно заменить укропом или кинзой) измельчите.
4. Остальную сметану посолите, смешайте с зеленью и пропущенным через пресс чесноком.
5. Лук и морковь обжарьте на растительном масле до мягкости.
6. Из печеночного теста сделайте оладьи: на разогретую сковороду с маслом выложите столовую ложку теста и обжарьте с двух сторон по 3 минуты.
7. Готовые оладьи выкладывайте на салфетку для удаления лишнего жира.
8. Соберите мини-тортики. На оладушек нанесите сметанный соус, затем морковную начинку, накройте вторым оладьем, повторите слои. Вы можете сделать мини-тортики из трех оладьев или больше.
9. Отварите 2 яйца, извлеките из них желток и натрите на терке. Выложите на тортики желток, украсьте изделия зеленью.
Обсуждение
Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан «Гость».
Вход | Регистрация | Преимущества регистрации
Вы сможете добавлять в друзья своих новых знакомых по форуму, писать личные сообщения, добавлять материалы в закладки и ставить «лайки», получать персональный ответ на свой вопрос. Также Вы сможете подписаться на интересующие вас темы форума, отзывы о конкретных организациях и материалах, получать рассылку обновлений, новостей и интересных материалов, появляющихся на сайте. Помимо этого, зарегистрированный пользователь может самостоятельно добавлять информацию на сайт: организации, врачей, различное фото, рецепты, завести свой блог. И сможете получать уведомления о новых комментариях на ваш материал. Общайтесь, дружите, узнавайте много интересного и полезного, делитесь опытом. Не оставайтесь «гостем», становитесь частью нашего сообщества Мам Дона!
Антиспам
Голосование
Как Вы планируете провести отпуск этим летом?
Обязательно съездить на море
На природе - деревня/походы/пикники
Отпуска не будет :-(
Реклама