Кофейное печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г сливочного масла
1,5 ч. л. растворимого кофе
1,5 ст. л. темного или обычного какао
1/3 ч. л. корицы
90 г сахара
180 г муки
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. К размягченному сливочному маслу добавить сахар и тщательно перетереть, затем добавить кофе, какао и корицу, смешать до однородности.
2. Затем добавить соль и просеянную муку, вымесить тесто до однородности и обернуть пищевой пленкой.
3. Убрать в холодильник на 1-1,5 часа.
4. Разогреть духовку до 180 градусов.
5. Сформировать из теста одинаковые шарики и слегка придавить, сделать небольшую трещину.
6. Выложить на застеленный пергаментом противень и запекать 20-25 минут.

В качестве дополнения можно добавлять в тесто любые измельченные орехи, а также цукаты. Готовое печенье ты можешь дополнить сахарной пудрой или какао порошком.