Погода
+34 °C
Подробнее
Ясно, ветер 6,3 м/с
Поиск
Например: Инвитро
Авторизация
Рецепты
ГлавнаяДомРецептыТорты, пирожныеКапкейки с сюрпризом ...

Капкейки с сюрпризом

Торты, пирожные
  Закладки
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Розовый бисквит:
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Молоко — 1 ст. л.
Красный гелевый краситель — 1 капля

Для шоколадных капкейков:
Мука — 175 г
Сахар — 185 г
Какао-порошок — 30 г
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Измельченный шоколад — 75 г
Заваренный кофе — 125 мл
Растительное масло — 212 мл
Кефир — 125 мл
йца — 2 шт.

Крем:
Сливочное масло — 150 г
Сахарная пудра — 220 г
Молоко — 2 ст. л.
Черный шоколад — 90 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовить розовый бисквит для сердечек. Размягчить сливочное масло, заранее вынув его из холодильника. Взбить масло и сахар на средней скорости миксера в течение 4-5 минут, вбить яйца по одному, после каждого взбивая до однородности.
2. Просеять муку и разрыхлитель, ввести в масляную смесь и завести тесто.
3. Краситель смешать с молоком и влить к тесту, снова взбить до однородности. Форму для выпечки диаметром 20-23 см выстелить бумагой для выпечки и вылить в неё тесто. Отправить выпекаться в духовку, разогретую до температуры 160 градусов, готовить около 25 минут. Вырезать из остывшего бисквита сердечки.
4. Приготовить шоколадное тесто: смешать муку, какао, сахар, соль и соду венчиком. Отдельно смешать все жидкие ингредиенты, соединить до однородной массы. В формочки для маффинов выложить бумажные вкладыши и наполнить тестом, оставив свободным пространство на треть. Вертикально вставить бисквитные сердечки. Выпекать в духовке, разогретой до 160 градусов, минут 25. Остудить.
5. Крем: также размягчить масло. Растопить шоколад. Взбить на высокой скорости в течение 3-4 минут, просеять пудру в 2 приёма, каждый раз взбивая крем 2-3 минуты, влить 2 ложки молока и ещё раз взбить. Влить шоколад, продолжая взбивать. Выложить крем в кондитерский мешок и украсить сверху капкейки.
Обсуждение
Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан «Гость».
Вход | Регистрация | Преимущества регистрации
Вы сможете добавлять в друзья своих новых знакомых по форуму, писать личные сообщения, добавлять материалы в закладки и ставить «лайки», получать персональный ответ на свой вопрос. Также Вы сможете подписаться на интересующие вас темы форума, отзывы о конкретных организациях и материалах, получать рассылку обновлений, новостей и интересных материалов, появляющихся на сайте. Помимо этого, зарегистрированный пользователь может самостоятельно добавлять информацию на сайт: организации, врачей, различное фото, рецепты, завести свой блог. И сможете получать уведомления о новых комментариях на ваш материал. Общайтесь, дружите, узнавайте много интересного и полезного, делитесь опытом. Не оставайтесь «гостем», становитесь частью нашего сообщества Мам Дона!
Антиспам
Голосование
Что планируется в Вашей семье в 2021 году?
Рождение ребенка
Покупка недвижимости/переезд
Спокойная и счастливая жизнь
Перемены...
Я живу сегодняшним днем
Не люблю загадывать
Реклама