Погода
+1 °C
Подробнее
Местами дождь, ветер 1,9 м/с
Поиск
Например: Селедка под шубой
Авторизация
Рецепты
ГлавнаяДомРецептыСупыГрибной суп

Грибной суп

Супы
  Закладки


ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 л воды или бульона
200 г нежирного мясного фарша
1 луковица
150 г грибов
100 г сливочного сыра
50 мл сливок
2 клубня картофеля
2 зубчика чеснока
50 г сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
соль, специи по вкусу
свежая зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Пока закипает вода, на смеси из растительного и сливочного масла обжарить грибы. Небольшие лесные грибы обжаривать целиком, а крупные или шампиньоны нарезать ломтиками.
2. Когда испарится влага, добавить к грибам мелко нарезанный лук и фарш. Обжаривать на медленном огне еще 5 минут. Чтобы фарш не был комками, хорошо рамять его вилкой.
3. Очистить картофель и натереть его на крупной терке.
4. В кипящую воду добавить картофель, соль, жареные грибы с фаршем.
5. Пока суп закипает, приготовить сливочную заправку. В отдельной емкости нагреть сливки со специями, но не кипятить. Добавить тертый сыр и мелко нарезанный чеснок. Постоянно помешивать массу пока сыр не расплавится и следить, чтобы она не пригорела.
6. В почти готовый суп добавить заправку. Если нужно, процедить ее через сито.
7. На медленном огне довести суп до кипения и выключить.
8. Накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
Обсуждение
Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан «Гость».
Вход | Регистрация | Преимущества регистрации
Вы сможете добавлять в друзья своих новых знакомых по форуму, писать личные сообщения, добавлять материалы в закладки и ставить «лайки», получать персональный ответ на свой вопрос. Также Вы сможете подписаться на интересующие вас темы форума, отзывы о конкретных организациях и материалах, получать рассылку обновлений, новостей и интересных материалов, появляющихся на сайте. Помимо этого, зарегистрированный пользователь может самостоятельно добавлять информацию на сайт: организации, врачей, различное фото, рецепты, завести свой блог. И сможете получать уведомления о новых комментариях на ваш материал. Общайтесь, дружите, узнавайте много интересного и полезного, делитесь опытом. Не оставайтесь «гостем», становитесь частью нашего сообщества Мам Дона!
Антиспам
Голосование
Ваш семейный статус?
Замужем/женат
В гражданском браке
Есть любимый человек
Уже не в первом браке
В разводе
У меня никого нет
Реклама