Блины из цветной капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кефир 3,2% и выше — 350 Миллилитров
Мука пшеничная — 85 Грамм
Манная крупа — 55 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка (с горкой)
Капуста цветная — 100 Грамм
Соль, перец черный молотый — По вкусу
Куркума — 0,5 Чайных ложки
Масло растительное для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокой миске соединить все ингредиенты, кроме капусты. Перемешать хорошо, чтобы не образовались комочки.
2. Цветную капусту промыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть на мелкой терке. Ввсти в тесто.
3. Хорошо перемешать тесто для блинов и оставить на 20 минут.
4. Разогреть хорошо сковороду (чугунная отлично подходит для жарки блинов). Раскаленную поверхность сковороды смазать маслом с помощью кисточки, половником наливть тесто.
5. Жарить на слабом огне до золотистого цвета.
6. Подавать со сметаной.