Салат "Мимоза"

Ингредиенты:

* 1 банка лосося консервированного в масле или в собственном соку;
* 100 г сыра;
* 100 г масла сливочного;
* 5 яиц;
* 75 г лука репчатого;
* 1 пучок зелени петрушки.

Яйца сварите вкрутую. Белки натрите на крупной терке, желтки — на мелкой.

Сыр натрите на мелкой терке.

Лосося отцедите от заливки и разомните вилкой.

Сливочное масло заморозьте и натрите на крупной терке.

Лук мелко порубите.

Выложите в салатник слоями подготовленные яичные белки, сыр, половину нормы лосося, сливочное масло, лук, затем оставшегося лосося. Каждый слой полейте майонезом, смешанным с заливкой от лосося.

Сверху залейте оставшимся майонезом и посыпьте тертыми желтками.

До подачи на стол держите в холодильнике. Перед подачей оформите зеленью петрушки.