Курица с картофелем под белым вином

Ингредиенты:

● 400 гр. курицы (или чистого филе)
● 5-6 картофелин среднего размера
● 1 лук
● морковь
● помидоры без кожицы 1-2 шт
● белое вино 1-1,5 (можно больше) ст. л
● 25 гр. майонеза
● по вкусу соль, перец, приправа для курицы (или универсальная)

Способ приготовления:

1) Нарезанный полукольцами лук прожаривают на раскаленной сковороде с добавлением растительного (подсолнечного) масла до золотистого цвета (не пережаривают). Очищенные от кожуры помидоры нарезают тонкими колечками. Морковь пропускают через крупную или мелкую терку (по желанию). Все овощи отправляют на сковородку и жарят до полуготовности
2) Курицу разделывают на небольшие кусочки и промывают холодной водой. Затем ровным слоем их укладывают поверх овощной массы, добавляют соль, перец и приправу по вкусу. После чего сковороду закрывают плотно крышкой и оставляют томиться на медленном огне
3) Для получения соуса смешивают следующие ингредиенты: воду, белое вино, майонез. Жидкой массой заливают куриные кусочки и продолжают тушить под закрытой крышкой
4) Картофель очищают от кожуры, нарезают небольшими кружочками и отправляют к курице до полной готовности

Готовится очень быстро и получается вкуснятина...Приятного аппетита ;)