Картофельный гарнир

Ингредиенты:
● Картофель (по количеству персон)
● Чеснок
● Укроп, петрушка
● Перец красный стручковый
● Растительное масло
● Соль (количество ингредиентов - по вкусу)

Способ приготовления:
1) Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем.Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца.
2) Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки
3) Выкладываем нарезанную картошку в форму и начиняем разрезы овощной смесью.Сбрызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200°С. Запекаем 1 час. Этот гарнир подходит ко многим блюдам.
P.S. По вкусу к овощной смеси можно добавить немного мелко нарезанного сала или свинокопченостей

Приятного аппетита ;)