Торт-салат "Мимоза"

Ингредиенты:

* 4 - 6 яйца вареных;
* 240 г крабовых палочек;
* 100 - 200 г сыра;
* 100 - 200 г сливочного масла;
* лук репчатый;
* 1 - 2 яблока;
* 1/2 - 1 пачка майонеза;
* огурец и петрушка - для украшения.

Лук мелко порезать и замариновать в холодной воде с уксусом (1 : 1) и 2 ст. л. сахара, минут на 20 - 30.

Укладываем слоями:

1) порезанные яичные белки;
2) сыр (на мелкой терке);
3) замороженное сливочное масло, тертое (на крупной терке);
4) маринованный лук;
5) крабовые палочки, порезанные мелко;
6) яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины тертое на крупной терке.

Каждый слой промазываем майонезом (кроме маслянного).

Сверху со всех сторон обсыпаем натертым на мелкой терке желтком.

Сверху торт-салат украшаем цветком ландыша, выполненного из огурца и яичных белков.