Салат-коктейль "Морской праздник"

Трудно придумать салат, который был бы таким вкусным. Главное в этом коктейле - соус.

Внешний вид этого салата-коктейля очень красивый, и это делает его еще вкуснее.

Ингредиенты на 6 порций:

* 1 баночка раковых шеек (400 - 450 гр);
* пару листиков китайской капусты, которые надо будет разделить на 6 частей или 6 листиков салата (по количеству фужеров);
* 1 небольшая картофелина;
* 2 апельсина.

Ингредиенты для соуса:

* 50 гр коньяка;
* 1/2 апельсина;
* майонез.

Отварную картофелину очистить и натереть на крупной терке, апельсины очистить и нарезать кусочками, стараясь отделять пленочки.

В каждый фужер положить по небольшому листику китайской капусты, на донышко 1/2 ч. л. майонеза, на майонез немного картошки.

Затем положить кусочки апельсина и сверху раковые шейки.

Приготовления соуса

Выдавливаем сок из половинки апельсина, добавляем 3 ст. л. майонеза и 50 гр коньяка. Все смешиваем и разливаем в фужеры.

Приготовленный коктейль ставим в холодильник, так как подавать его надо охлажденным.

Поверьте, это блюдо понравиться всем!