Салат с креветками на листьях салата

Ингредиенты:

* 20 креветок;
* 2 помидора;
* 1 - 2 огурца;
* 100 г кукурузы консервированной;
* 1 зубчик чеснока;
* 2 ст. л. зелени петрушки мелко рубленной;
* 1 ч. л. эстрагона рубленого;
* 4 ст. л. сока лимонного;
* 3 ст. л. масла оливкового;
* листья салата;
* соль и перец черный молотый - по вкусу.

Отварите креветки в кипящей подсоленной воде в течение 4 - 5 минут, охладите и очистите от панциря.

Чеснок очистите и измельчите.

Смешайте лимонный сок с маслом, чесноком, петрушкой и эстрагоном. Посолите и поперчите по вкусу.

Заправьте креветок приготовленным маринадом и поставьте в прохладное место на 1 час.

Промытые помидоры и огурцы нарежьте ломтиками, соедините с кукурузой и креветками, перемешайте.

Подайте на листьях салата.