Салат с красной рыбой

Удачное сочетание филе красной рыбы и апельсинов приятно удивит гостей.

Ингредиенты:

* 300 г красной рыбы холодного копчения (горбуша или кета, а если форель или семга - будет еще вкуснее);
* 2 средних картофелины;
* 2 апельсина;
* 1 небольшая свекла;
* майонез.

Отварить и остудить свеклу и картофель, очистить.

Нарезать кубиками филе красной рыбы (горбуши).

Очистить и нарезать апельсины, стараясь удалять пленки и не сильно мельчить.

А затем слоями укладывать. Каждый слой промазать майонезом.

Первый слой (нижний) - 1 картофелина, натертая на крупной терке.

Второй слой - половинка свеклы, натертая на крупной терке.

Третий слой - апельсины.

Четвертый слой - филе красной рыбы.

Пятый слой - 1 картофелина, натертая на крупной терке.

Шестой (верхний) - половинка свеклы, натертая на крупной терке.