Салат из тортеллини и креветок

Ингредиенты:

* 250 г тортеллини с сыром;
* 3/4 стакана заправки «ранч» для салата;
* 3 ст. л. кетчупа или соуса чили;
* 2 ст. л. лимонного сока;
* 230 г маленьких отваренных и очищенных креветок;
* 1 стакан тонко порезанных ломтиков огурца;
* 1 стакан измельченных свежих помидоров;
* 1/3 стакана рубленой зелени петрушки.

Отварите тортеллини согласно инструкции на упаковке, слейте воду, обсушите.

В большой салатной миске взбейте заправку «ранч», кетчуп (если хотите поострее – возьмите соус чили) и лимонный сок.

Огурцы порежьте тонкими круглыми ломтиками и разрежьте их на четвертинки, помидоры разрежьте на четвертинки, удалите семена и мелко порубите мякоть.

Добавьте к заправке тортеллини, креветок, огурцы и помидоры и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте рубленой зеленью.