Пестрый салат с лососем под пикантным медовым соусом

Ингредиенты на 1 порцию:

* 50 г смеси разных салатных листьев;
* 2 редиски;
* 1 консервированная свекла;
* 100 г филе лосося;
* соль, молотый черный перец - по вкусу;
* 1 ст. л. кунжута;
* 1 ч. л. подсолнечного масла;
* 1 луковица;
* 1 ст. л. уксуса "Бальзамико";
* 1/4 ч. л. меда;
* горчица (на кончике ножа);
* 1,5 ст. л. оливкового масла;
* 3 веточки купыря.

Салатные листья вымыть, разорвать на небольшие кусочки.

Редис очистить и нарезать кружочками.

Свеклу нарезать на четвертушки.

Филе лосося вымыть, обсушить, посыпать специями и обвалять в кунжуте. Рыбу обжарить в подсолнечном масле, выложить из сковороды.

Для приготовления заправки очистить лук и нарезать мелкими кубиками. Перемешать с уксусом, медом, горчицей, солью и молотым черным перцем, влить оливковое масло.

Купырь вымыть. Обсушить, немного отложить для украшения, остатки порубить и добавить в заправку.

Приготовленные ингредиенты салата выложить на тарелку и сбрызнуть заправкой. Филе лосося нарезать ломтиками, выложить на салат и украсить оставшимися листиками купыря.