Салат "Популярный" (картофельный)

Ингредиенты на 4 порции:

* 4 картофелины средней величины, очищенные и порезанные кубиками;
* соль и молотый черный перец;
* 125 мл майонеза;
* 4 ст. л. лимонного сока;
* 2 пера зеленого лука, мелко порезанных, со срезанным корнем;
* 2 яйца, сваренных вкрутую, очищенных от скорлупы и порезанных;
* 1 пучок зеленого салата.

Ингредиенты для уксусной заправки:

* 3 ст. л. растительного масла;
* 3 ст. л. белого винного уксуса;
* 1 ч. л. горчицы;
* 1 ст. л. лимонного сока;
* 1 ст. л. душицы;
* соль и молотый черный перец.

Порезанный картофель варите около 10 мин. в подсоленной воде, пока он не станет мягким.

Смешайте ингредиенты для заправки и залейте в банку с завинчивающейся крышкой. Хорошо потрясите банку.

Смешайте майонез, лимонный сок, посолите и поперчите. Когда смесь охладится, добавьте ее в картофель, зеленый лук и яйца.

Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались майонезом.

Большими листьями салата выложите миску, в которой будет подаваться салат. Ложкой переложите картофельный салат поверх листьев.