Салат из арбуза и ветчины

Ингредиенты:

* 1 крупный ломоть арбуза;
* 150 г салатных листьев;
* 200 г ветчины;
* 1 спелое зеленое яблоко;
* сок 1,5 лимонов;
* 8 листочков мяты;
* 5 ст. л. оливкового масла;
* перец и соль по вкусу.

Салат вымыть и нарезать тонкими полосками.

Ветчину нарезать соломкой.

Из яблока удалить сердцевину и нарезать его на небольшие дольки. Спрыснуть яблоко соком половины лимона, чтобы оно не потемнело.

Арбузную корку срезать и выбрать из мякоти семена. Нарезать мякоть арбуза на небольшие кубики.

Вымыть и обсушить мятные листья.

Выложить все ингредиенты в большую миску.

В отдельную чашку вылить сок одного лимона, оливковое масло, перец, соль. Тщательно перемешать соус и полить им салат.