Балканский салат с пастой и копченостями

Ингредиенты:

* 1 сладкий болгарский перец;
* 100 г сладкой кукурузы;
* 100 г горошка;
* 1 красная луковица;
* 100 г вареного говяжьего языка;
* 100 г копченого окорока;
* 100 г оливок со сладким перцем;
* 100 г макаронных изделий "ракушки".

Ингредиенты для заправки:

* 250 г натурального йогурта;
* 1 ч. л. соли;
* 2 зубчика чеснока;
* маринованный огурец;
* побег зеленого лука;
* соль;
* красный перец по вкусу.

Макароны сварить, откинуть на дуршлаг, остудить.

Сладкий перец нарезать квадратиками, припустить на воде – 3 минуты. Репчатый лук мелко порубить.

Говяжий язык и окорок порезать тонкими полосками.

Оливки обсушить, порезать кружочками.

Все ингредиенты салата выложить в салатницу и перемешать.

Чеснок растереть с солью, перемешать с йогуртом. Огурец и зеленый лук мелко порубить, добавить в заправку.

Салат посолить, приправить красным перцем, залить заправкой и, не перемешивая, поставить на 30 минут в холодное место.