Пирожки с рисом, капустой, морковью или яблоками

Ингредиенты:

* 50 г муки;
* 1 ст.л. молока;
* 1 г дрожжей;
* 5 г масла;
* 1 яйцо.

Ингредиенты для фарша:

1) рис - 20 г, яйцо - 1/4 шт., масло сливочное - 8 г;
2) капуста - 200 г, масло - 6 г, яйцо - 1/4 шт.;
3) морковь - 200 г, сахар - 5 г, масло - 5 г, яйцо - 1/4 шт.;
4) яблоки - 100 г, сахар - 20 г.

Поставить опарное тесто, раскатать его, вырезать пирожки стаканом, положить на середину фарш, защипнуть края. Уложить на противень, смазанный маслом.

Дать постоять 30 минут.

Смазать яйцом и поставить в духовку на 20 - 25 минут. Из такого же теста можно готовить ватрушки.

Фарш из риса

Сварить рис, посолить, добавить масло и перемешать. Добавить сваренные вкрутую рубленые яйца.

Фарш из капусты

Капусту нашинковать, припустить в растительном масле, остудить. Смешать с солью и рубленым яйцом.

Фарш из моркови

Морковь отварить, очистить, мелко нарезать или натереть на терке. Добавить масло и рубленые яйца.

Фарш из яблок.

Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке. Перемешать с сахаром.