Овсяные вафли

Ингредиенты на 25 - 30 вафель:

* 2 стакана непросеянной пшеничной муки;
* 0,7 стакана геркулеса;
* 0,3 стакана коричневого (нерафинированного) сахара;
* 2 чайные ложки разрыхлителя (гашеной пищевой соды);
* 0,5 чайной ложки соли;
* 2 яйца;
* 1,5 стакана молока;
* 2 чайные ложки подсолнечного масла;
* растительное масло для готовки.

Смешайте муку, геркулес, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте взбитые вместе яйца, молоко и масло. Все тщательно перемешайте деревянной ложкой.

Вафли можно выпекать как в электрической вафельнице, так и на плите. В любом случае выпекайте вафли согласно прилагаемой инструкции.

Не забудьте смазать поверхность вафельницы маслом.

Пеките вафли до тех пор, пока они не станут хрустящими и золотистыми с обеих сторон.

Свежеиспеченные вафли немедленно подавайте к столу, полив густым йогуртом или кленовым сиропом и украсив кусочками фруктов или фруктовым пюре.