 |
Погода
03.04.2025: Пасмурно, местами дождь, ветер 5,6 м/с
|
Поиск
Например: Ворошиловский ЗАГС |
Авторизация |
Рецепты
Жаркое из окорока
Блюда из мяса
Закладки
 Ингредиенты:
Окорок моют, полосуют кожу квадратиками, обсушивают в жаровне при ~160 °C. С овощей снимают кожу, мелко режут кубиками, заливают водой, доводят до кипения. Кладут к овощам окорок целым куском и тушат 2 ч. 15 мин. По надобности поливают водой. По окончании разогревают печь до 250 °C, вынимают окорок, кладут его на огнеупорное блюдце и запекают 10 мин до появления красивой корочки. Овощную подливку еще раз кипятят, солят, добавляют специи по вкусу. Окорок режут на порции, заправляют подливкой из овощей. Гарнир по желанию. |
Обсуждение