Золотистый картофель

Картофель на нашем столе чаще, а я предлагаю вам попробовать рецепт картофеля с золотистой коркой.Один раз попробуйте то захотите пробовать такой картофель много раз..

Картофель - 6 шт
Лук - 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Ветчина - 150 г
Масло сливочное - 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Перец чили (молотый, по вкусу)
Сыр твeрдий (тертый) - 50 г
Мукa - 1 ст. л.
панировочные сухари-1ст л
Яйцо - 1 шт
Лук зелeный (по вкусу)







Картофель помыть и отварить в кожуре.Картофель разрезать пополам, удалить мякоть и потереть на мелкой терке.Петрушку и зеленый лук нарезать. Лук и ветчину нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.Сыр твердый натереть на терке.Жареную ветчину и лук смешать с петрушкой, зеленым луком и сыром.Соединяем картофель с ветчиной и сыром.
Все аккуратно перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Наполняем половинки картофеля полученным фаршем, соединяем половинки, обваливаем их в муке, яйце и в сухарях.



Обжариваем во фритюре до золотистого цвета.Вкуснятина!!!