"Таежный роман"

Ингредиенты:
свинина на ребрышках (вырезка на ребрышках, условие обязательно, без ребер получается обычная буженина)


кедровые орехи
панировочные сухари
оливкое масло
соевый соус
соль


смесь перцев
чеснок
лавровый лист




рукав для запекания
и хорошее настроение


Способ приготовления:

Свинину надрезать в нескольких местах и как в кармашки засунуть по половинке дольки чеснока.





Смешать все оставшиеся специи, норму не пишу, специи, и масло каждый берет на глаз именно те, которые ему нравятся, обязательны в рецепте только кедровые орехи и чеснок.





Итак, смешиваем специи с половиной приготовленных орехов и обмазываем свинину со всех сторон. Затем аккуратно, чтобы не осыпались, вдавливаем оставшиеся орехи по поверхности.



Заворачиваем этот кусочек в рукав для запекания. Плотно завязываем, оставляя немного места для выделившегося во время жарки сока. Убираем в холодильник на ночь, чтобы настоялась.





Готовится 2 -2,5 часа на среднем огне в духовке.




Приятного аппетита!