Пикантная закуска из жареных яиц

10 перепелиных яиц (можно куриные)
Для соуса: 3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сахара
сок 1 / 2 лимона
1 зубец чеснока
черный перец,
чуть соли
2 больших луковицы
30гр сыра

Яйца сварить вкрутую, почистить и пожарить целыми с обеих сторон к красивой корке.Це очень быстро делается.Выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.Если используете куриные яйца то разрежьте их на дольки, если перепелиные то на половинки.

Соус: в кастрюльке смешать все продукты (кроме чеснока) для соуса и дать закипеть.Луковицы нарезать соломкой и пожарить на масле .. Выложеные яйца хорошо полить соусом, посыпать мелко нарезанным чесноком, сверху выложить жареные лук и на верх потереть сыра