Погода
03.05.2024: Ясно, ветер 7,3 м/с
|
Поиск
Например: Анализы для будущих мам |
Авторизация |
Картофельный салат с копченостями
Салаты
Закладки
Ингредиенты на 4 порции:
* 4 крупные картофелины;
* 2 красные луковицы;
* 100 г оливок без косточек;
* 200 г бекона;
* 200 г копченых сосисок;
* 200 г полукопченой колбасы;
* соль, перец по вкусу;
* 1 ст. л. подсолнечного масла.
Картофель тщательно вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать немного остыть, очистить, крупно нарезать и сложить в миску. Влить 4 – 5 ст. л. рассола из-под оливок. Перемешать, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 10 мин. в теплом месте.
Лук очистить, нарезать полукольцами. Оливки, сосиски и колбасу нарезать кружками, бекон – тонкими полосками.
Раскалить сковороду. Обжарить бекон до шкварок. Шумовкой переложить шкварки в отдельную посуду.
В этой же сковороде обжарить лук, 3 мин. Добавить сосиски и колбасу, готовить на сильном огне, постоянно помешивая, еще 2 мин. Выложить в миску с картофелем, добавить оливки. При необходимости посолить. Перемешать. Сверху посыпать шкварками и черным перцем. Заправить подсолнечным маслом.
* 4 крупные картофелины;
* 2 красные луковицы;
* 100 г оливок без косточек;
* 200 г бекона;
* 200 г копченых сосисок;
* 200 г полукопченой колбасы;
* соль, перец по вкусу;
* 1 ст. л. подсолнечного масла.
Картофель тщательно вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать немного остыть, очистить, крупно нарезать и сложить в миску. Влить 4 – 5 ст. л. рассола из-под оливок. Перемешать, накрыть пищевой пленкой и дать постоять 10 мин. в теплом месте.
Лук очистить, нарезать полукольцами. Оливки, сосиски и колбасу нарезать кружками, бекон – тонкими полосками.
Раскалить сковороду. Обжарить бекон до шкварок. Шумовкой переложить шкварки в отдельную посуду.
В этой же сковороде обжарить лук, 3 мин. Добавить сосиски и колбасу, готовить на сильном огне, постоянно помешивая, еще 2 мин. Выложить в миску с картофелем, добавить оливки. При необходимости посолить. Перемешать. Сверху посыпать шкварками и черным перцем. Заправить подсолнечным маслом.
Обсуждение
Интересное
Голосование
Что планируется в Вашей семье в 2024 году?
Реклама