Яблочные котлетки

Ингредиенты:

* яблочное пюре;
* манка;
* яйцо;
* мука;
* соль, сахар;
* масло для жарки.

Ингредиенты для подачи:

* йогурт;
* бананы.

После выжимка яблочного сока всегда остается отжим - яблочное пюре. Выбрасывать такой продукт просто жалко. Поэтому отличный выход - приготовить яблочные котлетки. Они на "ура" идут как у детей, так и у взрослых!

Итак, в пюре добавляем манку и оставляем на 1 - 2 часа (что бы убрать лишнюю влагу). Затем вбиваем яйцо, добавляем соль и сахар. Размешиваем. Затем - мука (немного, так, что бы получилось тесто как густая сметана).

Из получившегося теста лепим котлетки, обваливаем в муке и жарим с обеих сторон. Лучше всего на оливковом масле.

Подаем полив йогуртом и украсив бананом.

Можно посыпать цветной посыпкой.