Печенье "Делающий успехи"

Ингредиенты на 12 печений:

* 1,25 стакана муки грубого помола с разрыхлителем;
* 1 стакан мягкого коричневого сахара;
* 0,8 стакана светлого, обжаренного и размельченного лесного ореха;
* 0,5 стакана сливочного масла;
* 120 г обыкновенного (темного) шоколада, разломанного на маленькие кусочки;
* 2 взбитых яйца;
* 0,3 стакана молока;
* несколько капель ванильной эссенции.

Время приготовления: 40 минут.

Разогрейте духовку до 180°С.

Намажьте маслом неглубокую квадратную форму для выпекания размером 20 х 20 см.

В миске смешайте муку, сахар и 3/4 орехов. Растопите масло и шоколад в сотейнике на небольшом огне. Слегка охладите. Смешайте взбитые яйца, молоко и ванильную эссенцию и добавьте к мучной смеси вместе с растопленными маслом и шоколадом.

Взбейте до получения однородной массы. Вылейте в приготовленную форму, посыпьте сверху оставшимися орехами и выпекайте в духовке 25-30 минут, пока поверхность печенья не станет твердым.

Охладив на проволочной подставке, разрежьте на 12 кусков.