Суп «Кровавая Мэри»

Состав: луковица,
2 ст. л. готового белого хрена,
2 стебля черешкового сельдерея,
400 г очищенных томатов, консервированных в собственном соку,
0,5 ч. л. сельдерейной соли,
2 ст. л. вустерского соуса,
2 ч. л. соуса «табаско»,
0,5 ч. л. молотого черного перца,
сок 1 лимона,
1 л томатного сока,
50 мл водки,
1 ч. л. молотого перца чили,
2 ст. л. сухого хереса,
4 ст. л. сливочного хрена,
зелень сельдерея.

Способ приготовления:

Лук очистить, измельчить. Сельдерей нарезать ломтиками. Поместить лук,
хрен, сельдерей, томаты, сельдерейную соль, соусы, черный перец, чили и
лимонный сок в чашу блендера; перемешать до однородности. Поставить
смесь в холодильник на 2 часа. Добавить томатный сок, водку и херес;
перемешать. Разлить суп по тарелкам. В центр каждой тарелки положить по
1 ст. л. сливочного хрена. Украсить зеленью сельдерея.