Домашний лимонад

Когда на улице жара, постоянно хочется пить, самое лучшее - пить чистую воду, но хочется же ещё чтобы питьё было вкусным! И желательно полезным. Поэтому давайте сделаем домашний лимонад, который действительно прекрасно утоляет жажду, вкусный и гораздо полезней магазинных аналогов.

Возьмём три лимона, тщательно помоем их горячей водой, острым ножом срежем тонкий жёлтый слой цедры:



Очистим белый слой как можно тщательнее, в нём основная горечь.



Отожмём сок из лимонов в отдельную посуду, оставив одну третью часть одного лимона. Нальём в кастрюлю 2,5 литра воды, поставим на огонь, бросим срезанную цедру и выжимки, которые остались после отжима.



Мелко нарежем оставшуюся одну треть лимончика:



Добавим её к выжатому соку. После закипания воды с цедрой лимона доливаем получившийся лимонад через дуршлаг в сок. По вкусу добавляем сахар или мёд (что лучше), листики мяты, разливаем по бутылкам и ставим в холодильник. Можно часть лимонада залить в формочки для льда и потом добавлять в стаканы. Я заморозила гранатовый сок в формочке, получилось очень вкусно.