Гороховый суп "кришнаитский"

Один из любимых супов в моей семье стал гороховый суп. Но не обычный, привычный для всех, а "кришнаитский". Сейчас расскажу, как его готовить.

Покупаем горох. Я люблю вот такой, половинками:

Замачиваем, отвариваем, всё как обычно. Я отвариваю до пюреобразного состояния. Нарезаем картофель:

Бросаем его в суп, пусть варится. Всё время помешиваем, чтобы гороховое пюре не пристало ко дну кастрюли. Потом нарезаем морковь, лук и болгарский перец, желательно красный:

Всё это жарим на сковородке, куда налито подсолнечное без запаха или оливковое масло, в конце обжарки добавляем или мелко нарезанный помидор, или столовую ложку томатной пасты, разведённой водой.

Теперь самое главное. Сюда же, к овощам, которые на сковородке добавляем специи. В этот суп добавляется куркума, асафетида, кумин и семена белой горчицы:

Всё вместе тушим минуточку и выкладываем в кастрюлю с кипящим супом,когда картофель уже готов, добавляем красный перец, лавровый лист, доводим до кипения, кладём нарезанный чеснок и зелень. Выключаем.
Суп абсолютно не похож на привычным всем гороховый. Приправы придают ему такой аромат и вкус, что просто пальчики оближешь. Никогда не делаю его на мясе. Это постный суп. Мясо портит его вкус.